丽轩

高级粤菜食府「丽轩」位于澳门丽思卡尔顿酒店51楼，傲居城市上空，是全澳门最高楼层的中菜厅。由中餐行政总厨何汉升师傅掌舵的「丽轩」凭藉高超精致的烹饪技艺及别出心裁的菜式，于2017至2022年连续六年荣获《香港澳门米其林指南》之「一星米其林」星级餐厅殊荣，以及在《 T.Dining香港及澳门最佳食府指南》中荣膺「最佳食府」。「丽轩」更于最新公布2021年度的《福布斯旅游指南》星级评级名单再获五星殊荣嘉许。

「丽轩」室内布置高雅隽永，由日本知名设计公司Strickland精心创造，公司过去曾负责设计中国及马来西亚的丽思卡尔顿酒店。Strickland擅于在设计中融合当地文化传统及建筑物料，同时配合精挑细选的艺术品，藉此提升整体设计风格与氛围。

「丽轩」的走廊饰以蓝色陶器，配以墙上充满葡萄牙特色的瓷砖，显示设计师完美揉合广东博大精深的厨艺传统与葡萄牙沿远流长的历史，让宾客重返昔日的澳门，感受中葡殖民地色彩。餐厅入口门廊设有一道恍如瀑布的特色水墙，以涓涓的流水声及闪烁的浪花迎接宾客。门廊镂空雕花墙壁上的图腾，在巧夺天工的陶瓷花瓶吊灯映衬下，尽显奢华气派。

大厅内井然有序的古典中式花瓶及瓷砖摆设装饰，配上从4米高天花板悬垂而下的蓝色玻璃吊饰，以及充满中国风的陶瓷花瓶吊灯，处处彰显典雅古朴韵味。墙身铺满以青花瓷砖片拼砌而成的美丽图案，古典装饰相得益彰。「丽轩」还设有5间贵宾厅，分别以5种中国珍贵宝石命名。宾客除了可在优雅的环境中享受精美佳肴，更可与一众好友欢聚或举办各类庆祝活动或派对。大厅内的半私人用餐空间更可以活动屏风来灵活分隔，满足宾客所需。